Những viên đậu phộng giòn giòn, bùi bùi, thơm thơm chắc chắn sẽ là một món ăn vặt lý tưởng. Vào bếp học cách làm đậu phộng da cá giòn thơm, hấp dẫn nhé!

giam beo sau sinh

Cùng khám phá cách làm sau đây nhé các bạn.

Nguyên liệu:

  • 250g đậu phộng (lạc)
  • 50g đường
  • 30ml nước cốt dừa
  • 2 thìa cà phê bột mì, bột bắp
  • 6g muối
  • 1 muỗng cà phê bột nêm

Cách làm:

Bước 1: Đậu phộng (lạc) ngâm với nước muối loãng 30 phút, giai đoạn này để xốp lạc.

dau-phong-1

Bước 2: Cho nước cốt dừa cùng với đường, bột nêm vào lạc,xóc cho đều để khoảng 1 tiếng, thỉnh thoảng lại xóc đều lên cho hạt lạc ngấm gia vị .

dau-phong-2

Bước 3: Bạn rây đều hỗn hợp bột mì và bột bắp vào thau lạc. Dùng muổng đảo đều cho lạc dính đều bột mì cho đến khi lớp bột áo hạt lạc dày & đều là được.

dau-phong-3

Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo sâu lòng hoặc nồi đun với lửa vừa. Khi dầu nóng bạn hạ nhỏ lửa cho một ít lạc vào chiên. Lúc này bạn khoan đã đảo vội sẽ làm rơi lớp bột áo. Để vậy khoảng 3 phút cho bột áo se lại rồi mới đảo nhẹ tay. Thỉnh thoảng xem độ vàng của hạt lạc. Luôn phải canh chừng vì rất dễ cháy.

dau-phong-4

Bước 5: Khi hạt lạc vàng đều thì vớt nhanh ra giấy thấm dầu. Chú ý là sau khi vớt ra lạc vẫn còn nóng nên để một lúc màu vỏ sẽ còn đậm hơn một chút. Chờ lạc nguội hẳn mới giòn ngon. Sau đó cất hũ ăn dần thôi.

dau-phong-5

Chỉ với vài bước đơn giản như trên là ta đã có ngay một lọ đậu phộng để thưởng thức những lúc buồn miệng. Những ngày trời lạnh, nhâm nhi vài viên đậu với một cốc trà nóng thì còn gì tuyệt hơn.

dau-phong-6

Món ăn này rất thích hợp cho những dịp tụ họp bạn bè hay lai rai cùng anh xã vào những buổi chiều bên các chương trình giải trí, bóng đá. Ngoài ra, đây còn là món quà vặt rất hấp dẫn đối với bọn trẻ trong nhà đấy nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món đậu phộng nhé!